Catering Sonnenblume 
Schulen und Kindergärten
Die Entwicklung, körperliches Wachstum, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit von Kindern basieren auf hochwertiger Ernährung. Richtige Ernährung will gelernt sein; das Essverhalten wird 
entscheidend in der Kindheit geprägt und erweist sich gerade in der Kindergarten- und Schulzeit als richtungweisend.
Eltern wünschen sich für Ihre Kinder eine ausgewogene, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung, die Kinder bevorzugen Fast Food und trendige Gerichte; unsere Aufgabe ist es, beide Wünsche zu vereinen.
Das Resultat
ist ein wöchentliches Speiseangebot mit einer ernährungsphysiologisch optimierten Auswahl. Wir bereiten die Speisen schonend zu und erhalten so viele wichtige Nährstoffe. Neben dem ausgewogenen Wechsel bei fleischhaltigen Gerichten gibt es die Möglichkeit der vegetarischen und muslimischen Ernährung.
das Bewirtschaftungskonzept
ist die Belieferung, die Produktion findet in der Zentralküche in 31515 Wunstorf statt; wir garantieren eine Warmhaltezeit unter drei Stunden, so dass wichtige Nährstoffe nicht verloren gehen. Wir haben uns Qualität zum Prinzip gemacht; gerne führen wir unsere kleinen Gäste durch unsere Küche und zeigen Ihnen, wo ihr Essen hergestellt wird.
Das Leistungspaket
für Kindergärten und Schulen ist speziell auf die Bedürfnisse unserer »kleinen« Gäste abgestimmt. Wir haben ein punktgenaues Know-how entwickelt, übernehmen die Verantwortung für eine richtige Ernährung durch eine ausgewogene, kindgerechte Verpflegung und sorgen dafür, dass auch ein voller Bauch in der Lage ist, dem Unterricht zu folgen.
Das Internetbestellsystem
Speziell für Schulen bieten wir das Internetbestellsystem (IBS) an. 
Die Schüler können so bequem im Internet ihr Mittagessen bestellen, bei Krankheit genügt ein Anruf und das Mittagessen wird nicht produziert und somit auch nicht berechnet. Durch modernste Technik können die Kinder so mit Hilfe eines Transponders das von Ihnen bestellte Essen bekommen, unsere Mitarbeiter wissen mithilfe eines Bildschirmes gleich, welcher Kunde welches Essen bekommt.
Gerne beraten wir Sie hier individuell; fordern Sie uns!
»Liebe Kundeninnen und Kunden,
beginnen wir mit einigen interessanten Fakten. Gesamt beliefert die Zentralküche Wunstorf zurzeit 20 verschiedene Einrichtungen und Institutionen. Die Anzahl der Essen für die »kleinen Kunden« beträgt wöchentlich im Durchschnitt 1400 Portionen. Die Zahlen für Schulen liegen momentan bei 1350 Essen in der Woche. Tendenz steigend. Diese hohe Zahl ist darauf zurück zu führen, dass die Qualität und Variation der Essen bei den Kunden ausgesprochen positiv angenommen wird.
Die Anforderungen in dieser Marktsequenz steigen. Das Angebot soll abwechslungsreich, ernährungsbewusst und auf die einzelnen Kunden abgestimmt sein. Nicht zu vergessen ist natürlich auch die Preisgestaltung. Auch hier legt der Kunde natürlich hohe Ansprüche. Flexibilität ist der Schlüssel zu diesem schwer umworbenen Markt. Jeder Kunde hat seine eigenen Wünsche, Besonderheiten und Bedürfnisse. Lieferzeiten, verschiedene Diätformen, Essen für allergiebelastete Kinder, muslimische Kost oder passierte Essen sind nur einige der verschiedenen Leistungen die geboten werden müssen, um sich einer positiven Resonanz des Kunden sicher zu sein.
Besondere Beliebtheit erfreut sich das Kochen in den Schulen und Kindergärten. Kinder und Jugendliche können hier kleine Einblicke in Herstellung der Speisen erhaschen. Natürlich ist es auch immer interessant einen Koch »live« bei der Arbeit über die Schulter schauen zu können. Neustes Zeichnen eines am Markt orientierten Unternehmens, ist die Eröffnung eines Schulkiosks, der sich schon in seiner Anfangsphase großer Beliebtheit erfreut. Diese Ziele zu erreichen, setzt ein hohes Maß an moderner Küchentechnik, sowie ein Team von qualifizierten und hoch motivierten Mitarbeitern voraus. Auch die Anlieferung und der tägliche Kontakt mit dem Kunden vor Ort ist ein wichtiger Bestandteil. Diese Voraussetzungen sind in der Zentralküche gegeben und daher ist die positive Resonanz der Schulen und Kitas nicht verwunderlich.
Herzlichst,
Ihr Lars Berghahn, Küchenmeister und Küchenleiter Catering Sonnenblume«